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キャロットラペ

キャロットラペ

キャロットラペとは、千切りにした人参をビネガーで和えたフランスの惣菜サラダ。

りんご酢、ホワイトバルサミコ、ラズベリービネガーの3種のビネガーを使用したドレッシングで和えて、甘酸っぱくてフルーティな味わいに仕上げました。

人参にドライクランベリー、アーモンドを加えて、彩りの美しさだけでなく栄養も満点なサラダです。

主な食材と注目栄養素

・人参 -βカロテン・カリウム

・ドライクランベリー -ポリフェノール・ビタミンE・ペクチン

・アーモンド-ビタミンE・食物繊維・オレイン酸

 

オススメの食べ方

そのまま食べてももちろん美味しいですが、お好きな葉物野菜に乗せて食べるのもオススメです。

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