「ご馳走」という言葉の語源は、「走り回ること」「奔走すること」を意味する言葉、客人をもてなすために走り回っておいしいものをかき集めたことから、現在の意味に転じたといわれています。私たちは常にお客様に本当に価値のあるご馳走を提供できるよう、日本中、そして世界中に足を運んで最高の美味しさを探し求めています。

当社では主力商品であるステーキのカット、ハンバーグのミンチ等の工程を自社工場で行っています。自社で製造・管理することで、常に高い品質とスピードを追求することが可能となります。ステーキやハンバーグは自社工場で加工したものをスピーディーに店舗へチルド配送します。ブロンコビュッフェに使用する野菜も、市場から店舗へ配送し、お客様により鮮度の高い商品を提供する物流体制を敷いています。

食と健康、食の安心と安全は、美味しさの追求と同じくブロンコビリーの重要なテーマです。ブロンコビュッフェでは栄養価の高い旬の新鮮な食材を季節ごとのメニューに加えることで、健康的な毎日のお手伝いをしたいと考えます。食材の産地は日々更新され店頭で表示しています。またアレルギーをお持ちのお客様のために、細かなアレルギー情報を公開しています。