ブロンコビリーでは、”外食ならではの楽しさと美味しさ“を常に追及しています。メインのステーキ＆ハンバーグの他にも、店内でカット・調理する新鮮サラダバーもご好評いただいています。特に、２ヶ月に１度メニューを変え、旬の野菜をお楽しみいただける季節限定のメニューも人気です。晴天も多くなり、初夏の陽気を感じる４月27日(木)より、鮮やかでみずみずしい旬の野菜をたっぷりと使用した『初夏サラダバー』を開始します。

　セロリやきゅうり、パプリカの夏野菜と、食物繊維が豊富で栄養価の高い切り干し大根の「切り干し大根と夏野菜のサラダ～日向夏ドレッシングがけ～」。ナンプラーが効いた南国風の日向夏ドレッシングで、さっぱり爽やかに仕上げました。「スナップエンドウと大根のチーズソースマリネ」は、甘くてシャキッとしたスナップエンドウと、塩もみ大根のコリコリとした食感のコントラストが楽しく、ごま油が香るコクのあるチーズソースがよく絡んだマリネサラダです。
　他にも、ベジタブルとたんぱく質が同時に摂れる「枝豆ときゅうりの白和え風サラダ」や、みずみずしく甘く生で食べられる「熊本県産サラたまちゃんとしらすの高菜明太パスタ」、さっぱり爽やかで、オレンジピールのほろ苦さがクセになる「さわやか日向夏ゼリー」もございます。さらに、食欲そそるにんにく醤油の香りと旨み、ごまと卵のまろやかでコク深い味わいの「絶品！にんにく醤油ごまドレッシング」も、同日よりお楽しみください。