【ステーキハウスブロンコビリー】肉の目利きが選んだ厳選オージービーフ「炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ」新登場！｜ PR情報

2026.03.25

プレスリリース

【ステーキハウスブロンコビリー】肉の目利きが選んだ厳選オージービーフ「炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ」新登場！

ステーキハウスブロンコビリーを全147店舗展開する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市代表取締役社長：阪口信貴）は、産地と品質にこだわって指定したオージービーフ『炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ』を４月１日（水）から全店で提供開始します。

「炭焼きブラックダイヤモンドサーロインステーキ」を4月1日（水）から全店で提供開始

Kilcoy社ブランド牛を使用した「ブラックダイヤモンドサーロインステーキ」

　ブラックダイヤモンドサーロインステーキは、オーストラリアの大手食肉メーカーであるKilcoy社が展開するブランド牛「Kilcoy Diamond Choice(キルコイダイヤモンドチョイス)」を使用したステーキです。

　自然豊かで広大な土地と、厳選された穀物飼料で育てられたオーストラリア産ビーフで、やわらかな肉質と、赤身の旨味、さらに脂身のコクまでバランスよく味わえるのが特長です。

肉の目利きが選び抜いた、産地と品質指定のオージービーフ

　ブラックダイヤモンドサーロインステーキでは、産地やマーブリング（脂肪交雑）の基準を指定し、品質にこだわった原料を契約により調達しています。

　現在、日本国内では牛肉ステーキ原料の調達環境が厳しく、安定的な供給や品質確保が難しい状況が続いています。

　しかしそのような状況の中でも、ステーキハウスとして「肉の美味しさ」にこだわり続けてきたブロンコビリーだからこそ、産地の全面協力を得て、あえて産地やブランド、品質を指定した原料調達に挑戦し、お客様にこれまで以上の価値あるステーキ体験をお届けしたいという想いから、ブラックダイヤモンドサーロインステーキの提供に至りました。炭火で調理するからこそ、脂のコクと赤身の旨味を存分に引き出した「本当の肉好き」におすすめのステーキです。