徐々に暖かくなり、植物が芽吹く季節となりました。ブロンコビリーでは陽春に合わせ、ご家族ご友人とのお食事に旬の食材を使用した季節限定『春サラダバー』の提供を３月７日(金)より開始いたします。

　ほのかに甘いそら豆と、やわらかい春のキャベツをふんだんに味わえる「桜香るそら豆の春爛漫サラダ」は、ドレッシングに桜の葉を使用した香り豊かな一品です。さっぱりとした味付けで、華やかな春の訪れを感じさせます。旬のクレソンのほろ苦さがアクセントの「ピーナッツ香る白麻婆豆富風サラダ～クレソン添え～」は、“白麻婆豆富”をイメージし、ねりごまと鶏ミンチでコクと旨みを加え、豆乳出汁でマイルドに仕上げたソースがたまらない、野菜も豆富も楽しめるサラダです。

　他にも、肉厚でやわらかい春の二ラと、小エビ、もやしに、切り干し大根の食感が楽しい「小エビの３色ナムル」。昨年人気の復活商品「あおさと菜の花のボンゴレパスタ」は菜の花のほろ苦さがにんにくとあさり出汁にマッチした味わいです。そして、デザートにはほどよい甘さと酸味がバランスの良い「とちおとめの苺ゼリー」の、計５品をご用意いたしました。また、期間限定ドレッシングで多くのお客様からご好評をいただいております「にんにく醤油ごまドレッシング」も合わせて提供を開始しております。

▲「桜香るそら豆の春爛漫サラダ」

桜の葉を使用し、香り豊かなオリジナル桜ドレッシングで味付けしました。ほのかに甘いそら豆、炒り卵、やわらかい春のキャベツなどの野菜をたっぶりと味わえる、春らしい一品です。

▲「小エビの3色ナムル」

肉厚でやわらかく甘みのある春の二ラと、もやし、食感の良い切り干し大根を加え、小エビの風味とゴマ油が食欲をそそる、新感覚のナムルサラダです。

▲「ピーナッツ香る白麻婆豆富サラダ　～クレソン添え～」

辛みを抑えた“白麻婆豆富”をイメージし、豆富も野菜も楽しめるように仕上げました。ほろ苦く春の香り豊かなクレソンと、豆乳出汁とねりごまでコクを出し、鶏ミンチの旨みがギュッと凝縮したマイルドなソースが豆富とマッチします。

▲「あおさと菜の花のボンゴレパスタ」

昨年人気のメニューを、さらに美味しくアレンジしました。磯香るあおさとの相性が抜群のあさりをたっぷり入れ、にんにくの風味と出汁の旨みが絡み合う、和風ボンゴレのパスタサラダです。旬の菜の花と一緒にお楽しみください。

▲「とちおとめの苺ゼリー」

栃木県で生まれた人気の品種、ほどよい酸味と甘さのとちおとめゼリーです。特製クリームをプラスすると、新たなハーモニーを奏でます。

▲「にんにく醤油ごまドレッシング」

にんにく醤油の深い味わいに、ごまの風味が香る特性ドレッシングです。マイルドな味わいで、野菜のシャキシャキと合わさり、食が進みます。

新鮮サラダバーセット

価格：上記単品メニューにプラス580円(税込 638円)

内容：新鮮サラダバー

※現在提供中の『春サラダバー』詳細：https://www.bronco.co.jp/feature/vegetable/20250307_spring-salad/

※一部 ほっとバー実施店舗は、各プラス100円(税込 110円)となります。

限定店舗だけの温かメニューが楽しめるほっとバーについて：https://www.bronco.co.jp/20210604_gentei_hotbar/

ステーキハウス ブロンコビリーについて

1978年 名古屋市北区で誕生し、創業47年のステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で139店舗（2025年３月５日時点）を展開し、２種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーなど、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。

URL：https://www.bronco.co.jp/