※提供期間や使用食材が予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※「大分県産ゆず＆瀬戸内レモンゼリー」、「絶品！にんにく醤油ごまドレッシング」は1月9日（金）ごろから順次提供開始になります。

 

◆雪解けから芽生え色づく旬野菜

旧暦では1月から3月を春とし、その最初の月である1月を「初春」「初春月（はつはるづき）」と呼んでいました。
まだ寒さの残る中にも草木が芽生えはじめ、春の兆しを感じられる季節です。
初春サラダバーでは、この時期に旬を迎える食材を使用した、彩りや風味が豊かで和の味わいを感じる４品をお届けします。
ぜひ、ブロンコビリーのオリジナルサラダで季節のうつろいをお楽しみください。

◆菜の花のたまごペペロンチーノ

菜の花を使用し、春の旬を先取り♪
魚粉や昆布だしで和風テイストに仕上げたペペロンチーノに卵を絡めました。
卵のまろやかさ、にんにくとだしの風味が合わさってやみつきになるパスタです。

◆明太子とかいわれ大根の春色白和え

明太子をふんだんに使用し、かつおと昆布のだしをきかせた、海の旨みがたっぷり味わえる白和えです。
春の芽吹きを感じるかいわれ大根とお楽しみください。

◆華やかちらし寿司風サラダ

冬が旬の大根と紅芯大根、春が旬のきぬさやを使用し、かにかまや錦糸卵が華やかに彩りを添えます。
色とりどりの食材に、米酢を使用した特製ソースを和えました。
華やかな見た目だけでなく、まるでちらし寿司を食べているかのような味わいが楽しめるサラダに仕上げました。

◆大分県産ゆず＆瀬戸内レモンゼリー

冬が旬のゆずとレモンを合わせ、風味豊かに仕上げたゼリーです。
柑橘の爽やかな味わいと香りをご堪能ください。
ゆずやレモンに含まれる香りの成分「リモネン」には、リラックス効果があるといわれています。

そして、期間限定ドレッシングも登場！

◆絶品！にんにく醤油ごまドレッシング

にんにく醤油の深い味わい、ごまと卵のまろやかなコクを感じる野菜やお肉と相性抜群のドレッシングをぜひご賞味ください。

ブロンコビリーはお客様の健康で綺麗な体づくりを応援するため、よりよい商品やサービスを日々追求しています。

◆ブロンコビリーの思い

もともと、ブロンコビリーでサラダバーを始めたのは、お肉のたんぱく質で体をつくる大切な栄養源を摂っていただき、野菜をたっぷり食べて、食物繊維で腸内環境を整え、生野菜ならではの酵素やビタミン、ミネラルが摂れるようにという思いからです。
不足しがちな栄養素を摂っていただき、お客様にいつまでも健康や綺麗を維持してほしいという願いを込めています。

ブロンコビリーの期間限定サラダバーで、体調を崩しやすいこの時期にぴったりの栄養たっぷり惣菜サラダをお楽しみください！

※提供期間や使用食材が予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。

 

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