「ぎゅう（9）たん（10）」の語呂合わせから、仙台牛たん振興会が制定した『牛たんの日』に合わせて、ブロンコビリーでは9月10日（木）より期間限定メニュー『仙台流 炭焼き 厚切り牛タン』が登場！

やわらかく脂のりの良いタン中・タン元を厳選使用。備長炭とオガ炭を使い分け、厚切りならではの食べ応えと炭焼きの香ばしさを引き出しました。

牛タン焼き発祥の地といわれる「仙台」の食文化に着想を得た一品で、仙台流の定番である“南蛮みそ”や“白菜漬け”をご用意。

さらに、熱々の大かまどごはんとともに味わう、仙台流ならではのおいしさをぜひご堪能ください。

※販売期間：2026年9月10日（木）～なくなり次第終了。販売予定数量65,000食（「炭焼き厚切り牛タン＆炭焼きがんこハンバーグ」換算）に達し次第、販売終了となります。

◆厳選したタン中・タン元を使用

牛タンの中でもやわらかく脂のりが良い、タン中・タン元を厳選して使用しています。

◆備長炭とオガ炭で香ばしく炭焼き

備長炭とオガ炭の2種類の炭を使い分け、遠赤外線効果で厚切り牛タンを炭焼き。香ばしく、やわらかくジューシーな旨みを引き出します。

◆仙台流でいただく、厚切り牛タンのご馳走

今回ご用意した「仙台流 炭焼き 厚切り牛タン」は、厚切りならではの食べ応えと、噛むほどに広がる牛タンの旨みが魅力です。

まずはブロンコビリーらしく、炭火で香ばしく焼き上げた牛タンをマルドンの塩でシンプルに。

次は仙台流に、ピリッとした辛みとコク深い甘みの“南蛮みそ”でお楽しみください。

さらに、仙台流の定番“白菜漬け”をご用意。白菜漬けのほどよい塩味とさっぱりとした味わいが牛タンの旨みを引き立てます。

熱々の大かまど炊きごはんで、全部一緒に一口で頬張るのも、おすすめです 。

 

◆メニューラインナップ

仙台流 炭焼き 厚切り牛タンと人気No.1 のビーフ100% ハンバーグが楽しめるコンビをご用意いたしました！

単品コンビ
¥2,120（税込¥2,332）
[ ハンバーグ150g＋厚切り牛タン4切れ]

 

※季節により提供するブロンコビュッフェ・食材が予告なく変更する場合がございます。
※ブロンコビュッフェの取り分けはご遠慮ください。
※写真・イラストは全てイメージです。

◆おつまみ牛タンもご用意

お酒のお供や、もう一品欲しい時、シェアにぴったりなおつまみメニューもご用意しております！

おつまみ
¥1,880（税込¥2,068）
[ 厚切り牛タン6切れ]