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カテゴリー:野菜の物語

これでバッチリ!ブロンコビリーのサラダバー基本情報

ブロンコビリーの名物のひとつ、野菜ソムリエが提案するおかわり自由の新鮮サラダバーは、長年多くのお客様からご支持をいただいています。この新鮮サラダバーについて、これさえ押さえておけばバッチリのサラダバーの「システム」「料金」「人気の秘密」をご紹介します。

ブロンコビリーの新鮮サラダバーのシステム

ブロンコビリーの新鮮サラダバーのご利用についてご説明します。

 

★メインメニューのご注文が必要です。

ステーキやハンバーグ等の単品メニューと一緒に新鮮サラダバーをご注文いただいたお客様、または新鮮サラダバー付きのセットをご注文いただいたお客様は新鮮サラダバーをご利用いただくことができます。

 

★新鮮サラダバーのみでのご注文はできません。

新鮮サラダバー単品でのご注文はできません。必ずメインメニューのご注文、新鮮サラダバー付きセットのご注文が必要となります。

※ランチタイムに限り、単品サラダバー¥880(税込¥968)がご注文いただけるようになりました。

 

★おかわり自由

新鮮サラダバーは何回でもおかわりが可能なバイキング形式です。
ブロンコビリーのサラダバーには野菜ソムリエが季節ごとにオリジナルサラダを考案する「期間限定サラダバー」と、ロメインレタスやコーヒーゼリーなど人気商品が並ぶ「定番サラダバー」のラインナップを一度にお楽しみいただけます。

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定番サラダバーのラインナップはこちら

 

★マスク・手袋の着用をお願いしています。

ビニール手袋

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、お客様にもマスクの着用とビニール手袋の着用をお願いしています。
ご不便をお掛けいたしますが何卒ご了承をお願いいたします。

 

★取り分け・食べ残しはご遠慮ください。

新鮮サラダバーのご注文のない方へのサラダバーの取り分けは禁止です。
また、食品ロス削減のため、お皿にお取りいただいたサラダは食べ残しのないようにお願いいたします。何卒ご協力のほどお願いいたします。

 

★おこさまメニューは新鮮サラダバー付き

12歳までのお子様がご注文いただける「おこさまメニュー」は時間帯に関係なく全て新鮮サラダバー付きとなります。
さらに2歳以下のお子様はご注文がなくても新鮮サラダバーをご利用いただけます。


「こどもに戻りたい!大人も羨むおこさまメニュー」はこちら

 

新鮮サラダバーの料金体系

ブロンコビリーの新鮮サラダバーは、時間帯やセットによって価格や内容が異なります。

【ランチタイム】

 

ランチタイムには新鮮サラダバーなしのランチセットと新鮮サラダバー付きのランチセットがあり、新鮮サラダバーを付ける場合は、セットの価格に+400円(税込440円)となります。

 

【ディナータイム】

ディナータイムに新鮮サラダバーをご注文いただくためには、まずメインメニューをご注文いただく必要がございます。
サラダバー、大かまどごはん、コーンスープが付いたお得な「ブロンコセット」は+600円(税込660円)、
サラダバーのみが付いた「新鮮サラダバーセット」は+500円(税込550円)でご提供させていただいております。「新鮮サラダバーセット」は糖質制限をされている方にもオススメです。

ブロンコビリーで「アスリート飯」のススメ

 

また、ディナータイムの新鮮サラダバーにはティラミス八ツ橋・ぜんざいといったプチ贅沢なスイーツも登場します。

 

 

サラダバーの人気の秘密

お客様から「ブロンコビリーのサラダバーは野菜が美味しい」というお声をいただきます。
その美味しさには理由があります。

野菜集合イメージ

サラダの美味しさは野菜の鮮度にあると考えるブロンコビリーは、最高の鮮度を提供するために様々な取り組みを行なっています。

 

★産地との直接取引

ブロンコビリーのバイヤーが、旬の野菜、珍しい野菜を追い求め、日本全国の産地を駆け巡り生産者と顔を合わせて仕入れ交渉を行います。社長自らが直接交渉のために産地に足を運ぶこともあります。

 

★コールドチェーン

産地での収穫時から、輸送時、店舗まで低温を保ち続けたまま野菜をリレーし、お客様のもとへ届ける「コールドチェーン」という物流の仕組みを取り入れています。

 

★店内でカット

産地から運ばれてきた新鮮な野菜をお店のオープンキッチンでカットします。
もちろん手間はかかりますが、工場でカットした野菜と比べると野菜の鮮度や歯応えが断然違います。

また野菜の栄養も逃げないため、美味しさと栄養の両面でお客様にメリットがあると考えます。

 

★年6回の切り替わる期間限定サラダ

季節の野菜を豊富に使った期間限定のサラダや、産地にこだわったご当地サラダなど、野菜ソムリエが季節ごとに趣向を凝らした「期間限定サラダバー」が多くのお客様からご支持をいただいています。

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ブロンコビリーは健康的な毎日を応援します!

以上、ブロンコビリーの新鮮サラダバーについて「システム」「料金」「人気の秘密」といった基本情報をご紹介しました。

理想的な野菜の摂取量は1日350gと言われている中、「平成30年国民健康・栄養調査結果の概要」によると日本人の野菜の摂取量の平均は277gと足りていないそうです。

ぜひブロンコビリーのサラダバーで、美味しく楽しく野菜の摂取量350gを目指しましょう!

1日の野菜の摂取量350gに挑戦!?オススメサラダプレート

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