「お肉クイズ」スタート！

では早速挑戦してみましょう！
問題は全て3択クイズです。問題の下をスクロールすると答えがあるよ。
ゆっくり１問ずつスクロールしてね。

ちょっと難しい問題もあるので、ブロンコおじさんからのヒントも参考にしてね。

レアという言葉は、半熟卵を意味する英語の古語から生まれました。ウェルダンは、硬ゆで卵を指すそうです。

 

 

ウルグアイでは一人当たり年間約60kgの牛肉が消費されています。

この消費ペースは1週間に300gのステーキを4回食べることに等しいそうです。

日本人の牛肉消費量は一人当たり年間約7kgなので、ほぼ9倍ですね。

 

 

草食動物の牛は、消化しづらい牧草をちゃんと栄養に変えるために4つの胃袋を使って消化・吸収を行います。

それぞれの胃はミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとして、焼肉屋さんでもお馴染みですね。

 

 

グラスフェッドビーフは自然に近い環境で放牧され、餌は原則新鮮な牧草のみ、穀物はほぼ与えずに育てられます。脂肪が少なく赤身が多い肉質です。

牧草と穀物で育てられる牛はグレインフェッドビーフといいます。

＞グラスフェッドビーフってどんなお肉？

 

 

タルタルステーキ（牛肉または馬肉を粗いみじん切りにし、オリーブオイル、塩、コショウなどで味付けした生肉の料理）を焼いて食べる料理が18世紀頃、ドイツのハンブルグで流行したのが現在のハンバーグの起源だといわれています。

 

 

お肉の表面を塩でコーティングし、中に含まれるうまみ（肉汁）を閉じ込める重要な役割があります。

こちらの記事でご家庭でステーキを上手に焼く方法を詳しく紹介しています。

＞家庭でも簡単！プロが教える「ステーキを上手に焼くためのコツ」

 

 

 

「薬食い」と呼ばれ将軍様もこっそり食べていたそうです。

実際、お肉にはタンパク質や鉄分など、大切な栄養がたくさん含まれています。

＞美味しいだけじゃない！からだづくりに大切な「牛肉の力」

 

 

1985年の初登場以来、試行錯誤を重ね常に進化を続けてきたブロンコビリーの代名詞的ハンバーグです。

こちらの記事でその歴史をご紹介しています。

＞最高を目指して進化し続けるハンバーグ

 

まとめ

今回は、ステーキハウスブロンコビリーのお肉クイズを出題してみました。

結構マニアックな問題、お父さんお母さんでも難しい問題もあったかもしれませんね。

何問正解できましたか？ぜひお友達にも出題してみてくださいね。